Qu'est-ce que cela signifie lorsqu'une bouteille d'alcool indique 60 % ?

Le terme « preuve » en matière d'alcool fait référence à la teneur en alcool en volume (ABV) dans certains pays, dont les États-Unis. Il s'agit d'une mesure historique qui remonte au 16ème siècle, lorsque la poudre à canon était testée pour sa force en la trempant dans de l'alcool et en l'allumant. Plus la teneur en alcool est élevée, plus la poudre à canon s'enflamme et plus la preuve est « forte ».

Lorsqu’une bouteille d’alcool indique 60 % d’alcool, cela signifie qu’elle contient 60 % d’alcool en volume. Pour convertir une preuve en ABV, vous devez diviser le numéro de preuve par deux. Ainsi, 60 pour cent de preuve équivaut à 30 pour cent ABV.

Dans certains autres pays, comme le Royaume-Uni, la teneur en alcool des boissons est généralement indiquée en ABV plutôt qu'en preuve.