Quand le whisky a-t-il été découvert ?

Il n'y a pas de date ou d'événement précis qui marque la « découverte » du whisky, car la production et la consommation de spiritueux distillés ont une histoire longue et variée. Les origines du whisky remontent à l’ancienne pratique de la distillation, connue dans diverses régions du monde au cours de l’histoire.

Des preuves suggèrent que la distillation de l'alcool était pratiquée en Mésopotamie et en Égypte dès le IIe millénaire avant JC. Cependant, les premiers spiritueux distillés connus ressemblant au whisky proviendraient de l’Europe médiévale, en particulier de l’Écosse et de l’Irlande, vers le XVe siècle. Les monastères et les premiers alchimistes ont joué un rôle important dans le développement des techniques de distillation au cours de cette période.

Le terme « whisky » lui-même est dérivé du mot gaélique « uisge beatha », qui se traduit par « eau de vie ». Au fil du temps, la production de whisky s’est étendue à d’autres régions, notamment en Amérique du Nord, où elle est devenue populaire auprès des premiers colons. Les méthodes de distillation et de vieillissement du whisky ont évolué et se sont raffinées au fil des siècles, donnant naissance aux différents styles et saveurs de whisky que nous connaissons aujourd'hui.