Vous avez une bouteille non ouverte de whisky de 27 ans, est-il encore bon ?

En général, oui. Le whisky n’expire pas de la même manière que les aliments ou les boissons dont la durée de conservation est nettement plus courte. La teneur élevée en alcool du whisky agit comme un conservateur, empêchant la croissance de bactéries et autres micro-organismes susceptibles de provoquer une détérioration.

Une fois ouvert, le whisky peut perdre ses arômes avec le temps à cause de l'oxydation, mais ce processus est très lent et subtil, et il faudra des années pour que la qualité se détériore considérablement. Cependant, une bouteille de whisky non ouverte peut conserver ses saveurs et sa qualité pendant des décennies, voire des siècles.

Des facteurs tels que les conditions de stockage et la qualité du whisky lui-même peuvent également affecter sa longévité. Conserver le whisky dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil et des températures extrêmes, aidera à préserver sa saveur et sa qualité plus longtemps.

Si vous êtes préoccupé par la qualité de votre whisky âgé de 27 ans, vous pouvez toujours ouvrir la bouteille et la déguster. S’il a bon goût et sent bon, il peut être consommé sans danger.