Pourquoi met-on du sel sur le bord d'une margarita ?

Il y a plusieurs raisons pour lesquelles du sel est mis sur le bord d'une margarita :

- Améliorer la saveur : La combinaison de saveurs sucrées et salées plaît aux papilles et le sel aide à équilibrer la douceur de la margarita. Le bord salé offre également un contraste avec le jus de citron vert aigre, créant une expérience gustative plus complexe.

- Stimule la production de salive : Le sel sur le bord du verre favorise la production de salive, ce qui aide à nettoyer le palais et rend la margarita plus rafraîchissante.

- Empêche la déshydratation : Le sel aide à remplacer les électrolytes perdus lors de la consommation d’alcool, prévenant ainsi la déshydratation.

- Attrait esthétique : Le bord de sel blanc ajoute une touche visuellement attrayante à la margarita, la rendant plus attrayante.

- Tradition : La pratique consistant à mettre du sel sur le bord d’une margarita est une tradition de longue date qui s’est transmise de génération en génération.