Que se passe-t-il lorsque vous congelez Reddi Whip ?

Lorsque vous congelez Reddi-whip, le protoxyde d’azote et la crème se séparent. Le protoxyde d’azote gazeux forme des bulles dans la crème et la fait se dilater, ce qui fait gonfler la boîte. Si la canette gonfle trop, elle peut éclater. La crème devient également très dure, il est donc difficile de la faire sortir du pot. Reddi-Whip ne doit pas être congelé.