Le caféine dans matcha a un pouvoir rester plus longtemps que dans les boissons de café ou de l'énergie. Counter-équilibré avec la théanine, un acide aminé qui détend l'esprit, de la poudre de matcha fournit quatre à six heures de doux, mais stimulant, de l'énergie. Matchasource.com note également, ainsi que de nombreux autres sites de matcha, qui à la fois comme un relaxant et stimulant, il a été utilisé par les moines bouddhistes pour soutenir un cadre tranquille, mais alerte, l'état d'esprit. Essentiellement, la caféine haute dérivé de matcha est plus d'un ascenseur mentale, et, contrairement à la haute du café, il n'y a aucune collision.
Chlorophylle

Responsable de la émeraude verte caractéristique de la poudre de matcha, la chlorophylle élimine les toxines et les métaux lourds de l'organisme. La teneur en chlorophylle est conservé dans matcha, plus que dans le thé vert, car il est cultivé à l'ombre et soumis à un processus de cuisson à la vapeur lumière. Parce que la feuille de thé complet est ingéré, actes de matcha comme un agent de détoxification de l'organisme.
Antioxydants

Comme la cannelle, le jus de lime et de grenades, matcha est riche en antioxydants , qui est connu pour prévenir le vieillissement et prévenir le cancer. Avec matcha, vous consommez toute la feuille de thé, plutôt que les nutriments dans l'eau extraite du sachet de thé vert. Selon Alissa Blanc, fondateur de Matchasource.com, des chercheurs de l'Université Tufts ont constaté que le niveau ORAC (oxygène capacité radicale d'absorbance) d'antioxydants dans matcha est exceptionnellement élevé que dans les bleuets ou les grenades. poudre de Matcha contient également catéchines, une classe d'antioxydants trouve uniquement dans le thé vert avec des propriétés les plus puissants de lutte contre le cancer.
sans sucre

Matcha poudre de thé vert manque sucre. Ceci est particulièrement utile pour les diabétiques, car il ne sera pas augmenter les niveaux d'insuline et contribue à réguler la glycémie. En outre, selon BrainReady.com, ceux qui souhaitent de réduire leur consommation de sucre trouveront matcha bénéfique en stimulant le système immunitaire.
Culinaires créations

Recettes avec matcha sont sans limites, et, dans chacun d'eux, les éléments nutritifs abondent. Vous pouvez saupoudrer de la poudre dans les gâteaux, les ragoûts, soupes et souffl & # XE9; s. Déserts sont particulièrement savoureux si vous scoopez quelques cuillerées en soft-servir la crème glacée à la vanille ou le mélanger pour faire un milk-shake. Vous pouvez également ajouter à lait de soja ou écrémé sur la glace comme une latte glacé sur une journée chaude, ou le mélanger avec une banane pour un smoothie. Un peu de poudre ajoutée à vos recettes de matcha donne votre nourriture riche, crémeuse en bouche, tout en nourrissant et le nettoyage du corps.