Comment le colorant alimentaire se propage-t-il lorsque vous mettez du savon à vaisselle sur un coton-tige ?

Le colorant alimentaire se propage lorsque vous mettez du savon à vaisselle sur un coton-tige en raison d'un phénomène appelé effet Marangoni.

Voici une explication du processus :

1. Tension superficielle :Les liquides comme l'eau ont une propriété appelée tension superficielle, qui fait que leur surface se comporte comme une membrane élastique étirée. Dans ce cas, la surface de l’eau est recouverte de colorant alimentaire.

2. Le savon à vaisselle perturbe la tension superficielle :Lorsque vous plongez un coton-tige avec du savon à vaisselle dans l'eau, les molécules de savon à vaisselle commencent à se répandre à la surface. Ces molécules perturbent la tension superficielle de l’eau, provoquant son affaiblissement.

3. Effet Marangoni :L'effet Marangoni est le mouvement d'un liquide provoqué par des différences de tension superficielle. Dans ce cas, la zone où le savon à vaisselle est présent a une tension superficielle inférieure à celle de l’eau environnante. Cette différence crée un gradient de tension superficielle, provoquant l’éloignement de l’eau de la zone de faible tension superficielle.

4. Étalage du colorant alimentaire :Lorsque l'eau est repoussée du coton-tige, elle entraîne les molécules de colorant alimentaire présentes à sa surface. Cela entraîne la propagation du colorant alimentaire selon un motif circulaire loin du coton-tige.

Le processus se poursuit tant qu'il existe une différence de tension superficielle entre la zone contenant du savon à vaisselle et l'eau environnante, ce qui entraîne une propagation accrue du colorant alimentaire.