Des calories dans un bol de menudo ?

Le menudo est une soupe mexicaine traditionnelle à base de tripes (estomac de vache), de hominy et d'un bouillon à base de piment. Il est souvent servi avec des tortillas, des quartiers de citron vert, des oignons et de la coriandre hachés.

La teneur en calories du menudo peut varier en fonction des ingrédients utilisés et de la quantité de bouillon. Cependant, en moyenne, une tasse de menudo contient environ 250 calories.

Voici une répartition des calories contenues dans une portion typique de menudo :

- Tripes :150 calories

- Hominy :75 calories

- Bouillon :25 calories

- Tortillas (2) :100 calories

- Quartiers de citron vert (2) :15 calories

- Oignons et coriandre hachés :10 calories

Total :250 calories

Le menudo est une soupe riche et savoureuse appréciée par de nombreuses personnes au Mexique et ailleurs. Bien qu’il ne s’agisse pas du plat le moins calorique, il peut faire partie d’une alimentation saine s’il est consommé avec modération.