Alors que le mimosa, une combinaison de champagne et orange jus de fruits, est un choix classique et élégant pour un brunch d'occasion spéciale, une option plus moderne serait de servir le jus d'orange et des cocktails cosmopolites faites avec du jus de canneberge, le jus de lime, la vodka et le côté Triple Sec à côte, laissant les invités décident qui ils le feraient préférez. Pour des choix strictement non-alcoolisées, opter pour mousseux cidre de pomme ou maison limonade à la menthe.

Principales Cours

Si vous préférez organiser brunch de Pâques comme un buffet ou un ensemble repas, des plats d'oeufs et jambon font d'excellents plats principaux. Pour les plats d'œufs, envisager de quiche ou des œufs brouillés. Avec une croûte de pâte, un remplissage à base d'œuf et un patrimoine français, quiche est, plats raffinés de lumière qui peut facilement être constitué avec des variations différentes. Essayez le bacon classique et fromage suisse, ou des options plus modernes comme le brocoli, oignon et le fromage, le jambon et la courgette, ou poivron rouge et vert chili. Le plat d'œufs le plus facile à faire, cependant, est des œufs brouillés. Vous pouvez les faire plaine ou de jazz avec les dés de jambon, champignons, tomates ou du fromage. Quant à la viande, envisager le plat traditionnel de Pâques principale, jambon cuit. Si la glaçure de miel classique sur le jambon cuit ne fait pas appel à vous, alors essayez un glacis plus rare comme de la mélasse, Jack Daniels ou de jus d'ananas.

Accompagnements

La bouche-nettoyant parfait pour un brunch de Pâques est une sélection de fruits et légumes présentés de façon créative, comme les asperges grillées, pois verts frappées, salade verte avec des poires et des noix, ou salade de fruits. Pâtisseries sucrées font aussi une addition bienvenue à tous les repas brunch. Considérez brioches, brioches à la cannelle, des croissants et des chiffres d'affaires. Une sélection de fromages, olives grecques et rouleaux souples peut également compléter un repas brunch.
Desserts

Le miel et les noix sont souvent associés avec le printemps, faisant de petits carrés de baklava à base de miel et de noix (baklava peuvent aussi être faites avec du sirop de sucre et pistaches) une parfaite brunch le dessert de Pâques. Un choix classique serait de faire des tartes maison de fruits de saison alors que les options audacieuses sont le miel et la crème glacée de lavande et de figues fraîches avec du miel. Sinon, mousse au chocolat est une foule-pleaser pérenne.