Quel est le plat national de Saint-Martin ?

Johnnycake, également connu sous le nom de Journey Cake ou Johnny Bread, est un type de pain rapide à base de semoule de maïs, de farine, d'eau et de sel. C'est un plat traditionnel des Caraïbes, particulièrement populaire à Saint-Martin. Les Johnnycakes sont généralement frits dans une poêle et peuvent être servis avec diverses garnitures, comme du beurre, du miel ou du sirop. Ils sont aussi parfois utilisés comme base pour d’autres plats, comme des sandwichs ou des ragoûts.