Évitez décongeler une dinde sur le comptoir, sur le porche arrière ou tout autre lieu où le température dépasse 40 F. Les bactéries prospèrent dans des températures comprises entre 40 et 140 F, et la cuisine de l'oiseau ne peut pas les tuer.
Réfrigérateur

Votre réfrigérateur est l'endroit le plus sûr décongeler une dinde, car la température froide empêche la croissance des bactéries. Placez la dinde enveloppé dans un plateau et le mettre dans le réfrigérateur. Le plateau doit avoir des côtés au moins de 1 pouce de sorte que lorsque l'oiseau dégèle, le liquide résultant reste dans le bac et ne contamine pas le réfrigérateur. Le poids de l'oiseau détermine combien de temps il faut pour décongeler; planifier sur environ 24 heures pour tous les 5 livres de dinde. Ainsi, une dinde de 15 livres prend environ trois jours pour dégeler dans le réfrigérateur. Faire tremper
eau froide

Vous pouvez décongeler une dinde dans l'eau froide plus rapidement que dans le réfrigérateur, mais il nécessite l'utilisation de l'évier et votre attention toutes les 30 minutes. Idéalement, la température de l'eau doit être inférieure à 40 F. Avec l'oiseau encore dans son emballage, placez-le dans un évier rempli d'eau froide du robinet. Vider et remplir l'évier avec de l'eau froide toutes les 30 minutes; ne pas utiliser l'eau du robinet tiède ou chaude, car elle favorise la croissance des bactéries. Décongélation prend environ 30 minutes de trempage pour chaque livre de dinde.
Micro-ondes

Les petites dindes peut être décongelé dans un micro-ondes. fours à micro-ondes varient au pouvoir, afin de vérifier le manuel d'instructions du fabricant pour votre four micro-ondes pour savoir le niveau et le temps de puissance qu'il faudra pour dégivrer votre dinde. Turquie décongeler au micro-ondes doivent être cuits immédiatement parce que le micro-ondes peut avoir causé poches chaudes dans la dinde qui sont devenus cuit, et parce que la dinde est réchauffé, il peut devenir un terrain fertile pour les bactéries.