Quelle est la meilleure façon de conserver le gingembre à la maison ?

1. Choisissez du gingembre ferme et sans tache. Recherchez un gingembre lisse, rebondi et exempt de rides ou de dommages.

2. Lavez et séchez le gingembre avant de le conserver. Cela aidera à éliminer toute saleté ou débris qui pourraient se trouver à la surface du gingembre.

3. Conservez le gingembre dans un endroit frais, sombre et sec. La température de conservation idéale du gingembre se situe entre 55 et 60 degrés Fahrenheit (12 et 15 degrés Celsius). Évitez de conserver le gingembre à la lumière directe du soleil ou à l’humidité, car cela pourrait le gâter rapidement.

4. Vous pouvez conserver les racines de gingembre entières dans un sac en papier ou un sac en filet. Cela aidera le gingembre à respirer et l'empêchera de devenir trop humide.

5. Si vous comptez conserver longtemps la racine de gingembre, il est préférable de la couper en petits morceaux, de préférence avec un couteau en céramique car le métal réagira avec le jus de gingembre et lui donnera un goût amer oxydé. et placez-le au congélateur dans des contenants hermétiques. Conservez-le entre 37 et 45 degrés Fahrenheit

6. Pour conserver le gingembre pelé , enveloppez-le dans du papier sulfurisé, mettez-le dans un sac à fermeture éclair, essorez tout l'air et conservez-le dans le bac à légumes de votre congélateur pendant des mois.