Comment faire un Glaze Citrus pour Shrimp

Ajouter un poinçon de saveur et un chatoiement pittoresque à votre crevettes par l'arrosant avec un délicieux glaçage au citron lorsque vous cuisinez. Les agrumes dans la glaçure complète le goût de la crevette et les sucres dans le mélange devenu légèrement caraméliser pendant le processus de cuisson, ce qui ajoute de la texture et la saveur sans ajouter des tonnes de calories ou de matières grasses. En prime, émaux peuvent être préparés rapidement en utilisant une variété d'ingrédients. Cela vous permet également de modifier le profil de saveur de votre plat avec un effort minimal tout en complétant la saveur légèrement sucrée de la crevette et de plaire à votre palais.
Instructions

1. Mélanger le jus de citron, herbes aromatiques et tout que vous utilisez dans une casserole moyenne. Utiliser un seul type de jus d'agrumes, ou une combinaison de jus de fruits ou douces et acides comme le pamplemousse, d'orange, de lime et de citron. Ajouter l'ail et le gingembre frais pour un flair peu asiatique ou piment jalapeno et la coriandre hachée pour une saveur sud-of-the-frontière.
   

2. Placez la casserole sur le feu et porter à un ébullition à feu moyen-élevé ou élevé. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage est réduite et légèrement épaissi.
   

3. Ajouter les ingrédients supplémentaires, si vous les utilisez, comme la sauce chili, la sauce de poisson, le maïs ou sirop d'érable, le sel et le poivre. Incorporer la glaçure de combiner les ingrédients et le goût du mélange.
   

4. Régler l'un des ingrédients si nécessaire. Si l'émail est pas suffisamment acidulé, ajouter plus de jus de citron ou de lime. Si elle est trop piquante, ajouter un peu de sucre et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
   

5. Mettre la casserole de côté. Badigeonner un côté de la crevette avant de le placer sur un gril préchauffé ou sous le gril du four. Faire cuire les crevettes pendant environ trois à quatre minutes.
   

6. Retournez à mi-course de crevettes à travers le temps de cuisson et badigeonner l'autre côté avec la glaçure. Une fois la chair de la crevette est ferme et opaque, elle est entièrement cuit et prêt à servir. Ajouter vernis supplémentaire, ou de le servir sur le côté si vous le souhaitez.