Peut-on décongeler des huîtres congelées au soleil ?
Il est généralement considéré comme dangereux décongeler les huîtres congelées au soleil car cela peut favoriser la croissance de bactéries nocives en raison d'un abus de température :
De manière générale, il est recommandé de décongeler vos huîtres progressivement dans le cadre des meilleures pratiques de sécurité alimentaire :
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