Quelle est la recette des pois chiches grillés au bonefish ?

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 petit oignon coupé en dés

* 2 gousses d'ail hachées

* 1 cuillère à café de cumin moulu

* 1 cuillère à café de coriandre moulue

* 1/2 cuillère à café de poudre de chili

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 2 boîtes (15 onces chacune) de pois chiches, égouttés et rincés

* 1 tasse d'eau

* 1/4 tasse de persil frais haché

Instructions:

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

2. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

3. Ajoutez l'ail, le cumin, la coriandre, la poudre de chili, le sel et le poivre noir et laissez cuire encore 1 minute.

4. Ajouter les pois chiches et l'eau et porter à ébullition.

5. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient bien chauds.

6. Incorporer le persil et servir.