Comment Pinot Noir vin est servi

Pinot Noir et autres vins rouges légers sont mieux servis légèrement plus froide que la température ambiante, à environ 60 degrés F. L'âge et la qualité du Pinot Noir va dicter si elle doit être décanté avant de servir . La décantation est le processus d'aérer le vin. Mieux notés et mature Pinot Noir ne doit pas être décanté car l'oxygénation peut diffuser le bouquet délicat du vin. D'autre part, les jeunes pinots noirs peuvent bénéficier de l'oxygène supplémentaire de décantation. Servir Pinot Noir dans un grand verre de vin de bol.
Instructions

1. Refroidir le Pinot Noir. Placez la bouteille de vin dans le réfrigérateur pendant environ une demi-heure avant de servir. Si le vin est trop froide après réfrigération, les laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que la température optimale est atteinte.
   

2. Décanter seulement très jeune Pinot Noir, sinon ne pas décanter. Éviter la perte d'arômes en versant le Pinot Noir directement dans le verre de vin.
   

3. Pour la Pinot Noir dans un grand verre de vin en forme de ballon de recueillir les arômes du vin. Agiter le vin pour libérer sa saveur délicate.