Pourquoi est-ce que ça pique quand on met du jus de citron dans une coupe ?

Lorsque vous coupez du jus de citron, cela pique à cause de l’acide citrique présent dans le jus. L'acide citrique est un acide faible qui peut provoquer une irritation et une inflammation lorsqu'il entre en contact avec des plaies ouvertes. La sensation de picotement est causée par l'acide qui active les récepteurs de la douleur dans la peau, envoyant un signal au cerveau indiquant que la zone est endommagée et nécessite une attention particulière.

De plus, le jus de citron contient un composé appelé psoralène, connu pour augmenter la sensibilité de la peau aux rayons ultraviolets (UV). Lorsqu'il est exposé au soleil après avoir bu du jus de citron dans une coupe, le psoralène peut réagir avec les rayons UV et provoquer un coup de soleil ou une irritation cutanée plus grave.

Pour minimiser l'inconfort et les complications potentielles, il est important de rincer immédiatement la zone touchée avec de l'eau propre si vous avez du jus de citron dans une coupure. Évitez d'exposer la coupure à la lumière directe du soleil et consultez un médecin si la coupure est profonde ou présente des signes d'infection.