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Quelle est la différence entre une contamination croisée et une contamination ?
La contamination fait référence à l'introduction ou à la présence de substances ou de micro-organismes nocifs ou indésirables dans un produit ou un environnement. La contamination croisée fait spécifiquement référence au transfert de ces substances ou micro-organismes nocifs d’une source à une autre, souvent par contact direct ou par des moyens indirects tels que des surfaces ou des équipements partagés. Même si la contamination peut avoir diverses causes et se produire de manière involontaire, la contamination croisée implique généralement un manquement aux procédures d'hygiène ou de sécurité, conduisant à la propagation de la contamination d'un endroit ou d'un objet à un autre.
Taches de vin
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