D'où vient le vin chaud ?

L’histoire du vin chaud remonte à l’Antiquité, les premières traces écrites datant du deuxième siècle après JC. L'origine du vin chaud est généralement attribuée aux Romains, qui chauffaient leur vin avec des épices et du miel afin de le conserver et d'en rehausser la saveur. La pratique consistant à ajouter des épices et des édulcorants au vin a ensuite été adoptée par les Européens médiévaux, et le vin chaud est devenu une boisson populaire pendant les mois froids de l'hiver. Les épices traditionnelles utilisées dans le vin chaud varient selon les régions, mais comprennent généralement la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le gingembre. Du brandy ou d'autres spiritueux sont également souvent ajoutés au mélange pour lui donner un peu plus de piquant. Au fil des siècles, le vin chaud est devenu une boisson de fête très appréciée, en particulier à Noël et autres occasions festives.