Quelle est la période de récolte du chou chinois ?

La période de récolte du chou chinois varie en fonction de la variété et des conditions de culture. En général, le chou chinois est prêt à être récolté 50 à 70 jours après la plantation. Cependant, certaines variétés peuvent mettre plus ou moins de temps à mûrir.

Voici quelques signes qui indiquent que le chou chinois est prêt à être récolté :

* Les têtes de chou doivent être fermes et solides.

* Les feuilles doivent être vert foncé et brillantes.

* Le chou doit avoir au moins 6 pouces de diamètre.

* Le chou doit facilement sortir de terre lorsque vous tirez dessus.

Il est important de récolter le chou chinois au bon moment pour garantir la meilleure qualité et saveur. Si le chou est récolté trop tôt, il sera aqueux et fade. Si le chou est récolté trop tard, il sera dur et fibreux.

Une fois récolté, le chou chinois peut être conservé dans un endroit frais et humide jusqu'à deux semaines.