Que mangeaient les mineurs européens ?

Viande :Les mineurs européens consommaient généralement du bœuf, du porc ou du bacon salés, qui étaient conservés pour éviter toute détérioration dans les mines. Ces viandes fournissaient suffisamment de protéines et d’énergie.

Pain :Le pain était un aliment de base du mineur. Il était souvent fabriqué à partir de céréales comme l’orge, le seigle et le blé, qui fournissaient des glucides et des minéraux.

Aliments séchés :Les haricots et pois secs étaient l'aliment de base des mineurs. Ils étaient riches en protéines et en vitamines essentielles.

Fromage et beurre :Le fromage et le beurre étaient des choix populaires car ils étaient riches en calories et pouvaient être conservés plus longtemps. Ils fournissaient aux mineurs du calcium, des protéines et des graisses.

Bière :La bière était une boisson de base pour les mineurs, apportant hydratation et nutriments essentiels. Il était souvent brassé localement et était considéré comme une source d'énergie.

Gruau et porridge :Les flocons d'avoine et le porridge étaient des repas chauds populaires pour les mineurs. Ils remplissaient et fournissaient une énergie soutenue.

Légumes et fruits :Les fruits et légumes frais étaient limités en raison des conditions difficiles dans les mines. Lorsqu’ils étaient disponibles, ils fournissaient des vitamines et des minéraux essentiels.

Condiments :Le sel et le vinaigre étaient couramment utilisés pour ajouter de la saveur et conserver les aliments.