Pourquoi le nom Frites maison ?

Les frites maison tirent leur nom du fait qu'elles étaient généralement préparées avec des pommes de terre cultivées et récoltées à la maison. Les premiers colons d’Amérique du Nord possédaient souvent de petits jardins où ils cultivaient leurs propres légumes. Les pommes de terre étaient une culture courante et elles étaient souvent utilisées pour préparer une variété de plats, notamment des frites maison.

Le terme « frites maison » est apparu pour la première fois sous forme imprimée en 1857, dans le livre de cuisine « The Virginia Housewife » de Mary Randolph. Dans sa recette, Randolph réclamait « des pommes de terre bouillies froides, coupées en tranches et frites dans du beurre ou du saindoux ». Cette recette est très similaire à la façon dont les frites maison sont préparées aujourd'hui.

Les frites maison sont un aliment populaire pour le petit-déjeuner aux États-Unis. Ils sont souvent servis avec des œufs, du bacon et du pain grillé. Ils peuvent également être utilisés comme accompagnement pour d’autres repas, comme des hamburgers, du poulet frit et un steak.

Les frites maison sont un plat polyvalent et délicieux qui peut être apprécié par les personnes de tous âges. Ils rappellent les plaisirs simples de la cuisine maison.