Mangez-vous des aliments emballés sous vide dans l’espace ?

Les aliments emballés sous vide sont en effet consommés dans l’espace. Cette méthode de conservation des aliments est largement utilisée dans le programme spatial pour garantir que les astronautes aient accès à des repas sûrs, nutritifs et pratiques pendant leurs missions.

Les aliments emballés sous vide passent par un processus au cours duquel l’air est retiré de l’emballage avant que celui-ci ne soit scellé. Cela crée un environnement pauvre en oxygène qui inhibe la croissance des bactéries et autres micro-organismes, prolongeant ainsi considérablement la durée de conservation des aliments.

Voici quelques raisons principales pour lesquelles les aliments emballés sous vide sont préférés dans l’espace :

1. Durée de conservation prolongée : Les aliments emballés sous vide ont une durée de conservation beaucoup plus longue que les aliments emballés de manière conventionnelle. Ceci est crucial dans les missions spatiales qui peuvent durer des mois, voire des années, car cela permet aux astronautes de transporter une quantité suffisante de nourriture sans se soucier de la détérioration.

2. Compact et léger : Les aliments emballés sous vide prennent moins de place et pèsent moins que les aliments emballés dans des contenants rigides. Ceci est particulièrement important dans l’espace, où chaque once de poids et chaque pied cube d’espace est précieux.

3. Facile à préparer : La plupart des aliments emballés sous vide nécessitent une préparation minimale, comme une réhydratation avec de l'eau ou un chauffage dans un four ou un micro-ondes spécial conçu pour une utilisation spatiale. Cela simplifie la préparation des repas dans l’environnement confiné d’un vaisseau spatial.

4. Commodité et variété : Les aliments emballés sous vide se déclinent dans une grande variété d’options, répondant aux diverses préférences alimentaires et origines culturelles des astronautes. Il permet aux membres de l’équipage de déguster des aliments familiers de la Terre, offrant ainsi un semblant de normalité pendant leur séjour dans l’espace.

5. Sécurité : Les aliments emballés sous vide sont soumis à des contrôles de qualité et à des protocoles de sécurité rigoureux avant d'être approuvés pour les missions spatiales. Cela garantit que les astronautes consomment des aliments répondant aux normes d’hygiène et de sécurité les plus élevées.

Les aliments emballés sous vide, ainsi que d’autres technologies alimentaires innovantes, jouent un rôle essentiel dans le soutien des astronautes pendant les missions spatiales, leur permettant de maintenir leur santé et leur bien-être tout en explorant les vastes étendues de l’univers.