Tipičan kupljenih hummus ima 50 kalorija po obroku, što je obično oko 2 žlice. Oko polovice tih kalorija dolazi iz masti, što je oko 3 grama ukupno. Domaće hummus ima oko 53 kalorija po obroku. Kalorije iz masti su nešto manje nego u komercijalno pripremljeni verziji, s ukupnim grama oko 2.6. Sveukupno, hummus je nemasni namaz, ali imajte na umu da su neki okusi hummus može imati više ukupnih kalorija i masnoća.
Puno vlakana pregled

hummus je malo ugljikohidrata namaz. Ona ima oko 4 grama ugljikohidrata po porciji za kupljenih i oko 6 grama za domaćoj. DIP omot dobru količinu vlakana, s 1,8 grama za komercijalno pripremljene humus, što je 7 posto dnevne vrijednosti. Domaći verzije sadrže 1,2 grama vlakana, što je oko 5 posto dnevne vrijednosti.
Proteini Sadržaj pregled

Dvije žlice kupljenih hummus daje oko 2 grama protein. To ne znači da hummus dobar izvor proteina, ali u skladu s američkog Ministarstva poljoprivrede, možete zamijeniti 2 žlice humusa za 1 uncu mesa u hrani skupine proteina. Domaće hummus ima oko 1,5 grama proteina po obroku.
Niska vitaminima i mineralima pregled

hummus, bilo kupljenih ili domaća, nije značajan izvor vitamina ili C, kalcij i željezo. Obje vrste se smatra low-natrija hrana, jer svaki ima manje od 140 miligrama po posluživanja. Natrijev razina domaćeg humusa je manje od kupljenih, s ukupno 73 miligrama u usporedbi sa nalaze u komercijalno pripremljeni hummus 114 miligrama.