Kada pravite domaći sladoled koristeći kuhinjsku sol za snižavanje točke smrzavanja vode, zašto je važno da ima više kemikalija od kamene soli?

Zapravo je obrnuto, komercijalno dostupna kamena sol obično je 98-99% čistoće natrijevog klorida, dok je kuhinjska sol obično oko 97-98% čistoće, s dodatnim kemikalijama poput joda i tvari protiv zgrudnjavanja. Stoga je kamena sol bolja za izradu sladoleda ako želite svesti bilo kakve dodatne kemikalije u svojoj hrani na minimum.