Kako kuhati sa suhim luk (3 koraka)

Luk su jedan od najčešće uzgaja i konzumira povrće na svijetu. Prema web stranici luk SAD, prosječno ljudsko biće troši oko £ 13,67 luka svake godine. Luk može se sušiti za skladištenje, a kasnije kuhano u bilo kojem receptu koji poziva na svježim lukom. Također možete kupiti sušene luk jer pojedini recepti poziv za njega posebno. Neki od najčešćih koristi za sušene luk su recepti za juhe, umake, grah i složenaca.
Što vam treba pregled sušenog luka
toplom vodom
Kuhanje sa suhim Luk pregled

1. Saznajte pretvorbe. Prema Alice Henneman, produžni pedagog na Sveučilištu u Nebraski, a 1/4 šalice nasjeckanog, svježi luk je ekvivalent jedne žlica sušenog mljevenog luka. Imajući to na umu, možete zamijeniti sušeno luk za svježe luk u svakom receptu nakon što je ponovno hidratizirana. Budući da tako mnogo jela poziv za luk kao dio recepta, to je dobra ideja da bi bočicu sušenog mljevenog luka u smočnici u slučaju da ponestane svježih one tijekom kuhanja.
   

2. rehydrate sušene luk. Potopite suhe luk u toploj vodi oko 20 minuta prije nego ih koristite u posudu koja ne uključuje mnogo vlage. Prema hrana blogu Culinary Cafe, možete preskočiti ovaj korak, ako ste stvaranje juha, umak ili varivo kao luk će rehydrate dok kuhanja. Topla voda treba mjeriti na najmanje isti iznos kao iznos sušenog luka ste mjeren. Na primjer, ako ispijanje 1/4 šalice sušene, minirano luk, morate koristiti barem 1/4 šalice tople vode da ga potopiti. Možete koristiti više vode od toga, ali ne i manje.
   

3. Nakon što su sušeni luk apsorbira toplu vodu, ocijedite višak vode prije dodavanja mesa, složenaca ili bilo što drugo što ste odlučili napraviti. Ako koristite sušene luk bez ponovno hidratantna, možete ga dodati na gulaš, umak ili juha samo tako. Neki recepti poziv za sušene luk koji će se koristiti bez da ih ponovno hidratantna jer puštanje njihov okus brže nego svježe luk, objašnjava Kulinarstvo Caffe.