Možete li koristiti obične zobene pahuljice za kekse?

Obične zobene pahuljice mogu se koristiti umjesto brzih zobenih pahuljica u receptima za kolačiće. Međutim, kolačići možda neće imati istu teksturu kao oni napravljeni od brze zobi. Obične zobene pahuljice manje su obrađene i imaju lakšu teksturu od brzih zobenih pahuljica. To može rezultirati gušćim kolačićima koji se lakše žvaću. Osim toga, obične zobene pahuljice mogu apsorbirati više tekućine nego brze zobene pahuljice, pa ćete možda morati prilagoditi količinu tekućine u receptu.

Evo nekoliko savjeta za korištenje običnih zobenih pahuljica u receptima za kolačiće:

- Koristite staromodnu zob umjesto instant zobi. Instant zobi su previše fino mljevene i dat će drugačiju teksturu kolačića.

- Ako recept zahtijeva brzu zob, možete koristiti običnu zob, ali ćete morati produljiti vrijeme kuhanja za oko 5 minuta.

- Možda ćete morati dodati još malo brašna u recept ako koristite običnu zob. To je zato što obična zob manje upija od brze zobi.

- Obične zobene pahuljice mogu se zamijeniti za brze zobene pahuljice u većini recepata za kekse u omjeru 1:1. Međutim, možda ćete morati malo eksperimentirati s količinom zobenih pahuljica i tekućine kako biste dobili pravu konzistenciju.