Nakon kuhanja dječjih leđa u pivu, možete li ih još marinirati 24 sata?

Ne, ne biste trebali marinirati beba leđa 24 sata nakon što ste ih kuhali na pari u pivu. Kuhanje rebarca u pivu već im daje okus i vlagu, a mariniranje dodatnih 24 sata može dodatno začiniti ili omekšati rebarca, što rezultira kašastom teksturom.

Mlada rebarca možete marinirati prije kuhanja na pari do 24 sata, no ne preporučuje se marinirati ih nakon kuhanja na pari.