Kolika je kiselost soka od naranče?

Sok od naranče ima pH oko 3,5, što ga čini kiselim. Kiselost soka od naranče dolazi od sadržaja limunske kiseline, koja je prirodni sastojak citrusa. Limunska kiselina daje soku od naranče karakterističan trpki okus, a odgovorna je i za njegova svojstva konzervansa. Međutim, kiselost soka od naranče također može uzrokovati nelagodu u želucu kod nekih osoba, poput onih s gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB). Kako biste smanjili kiselost soka od naranče, možete ga razrijediti vodom ili pomiješati s alkalnom hranom ili pićem, poput mlijeka ili sode bikarbone.