U SAD-u, škampi se prodaju po broju škampi po kilogramu. Veća veličina i težina, manje škampi po kilogramu. Na škampi ambalaže, naći ćete škampi po kilogramu u koracima od pet za veće veličine i koracima od deset za manje veličine. Budući da postoje male varijacije po škampi, paket će vam dati procijenjeni broj.
Veličine pregled

Veličina ocjene su obično ekstra male, male, srednje, srednje veliki , veliki, iznimno velik, jumbo, extra jumbo, kolosalan i ekstra ogroman. Najveći škampi veličina naći ćete je extra ogroman. Dodatni kolosalne škampi imaju u prosjeku pet škampi po kilogramu. Kolosalna veličina dolazi sljedeći na redu za najveći veličine škampi. Kolosalnih škampi imaju otprilike 9-14 škampi po kilogramu. Dodatni jumbo veličine škampi dolaze u iduće u prosjeku od 18 škampi po kilogramu. Jumbo veličine slijedi oko 23 po kilogramu.
Rashodi pregled

veća škampi, skuplji oni će biti. Manji škampi, jeftinije cijene, iako ste primili puno više škampi po kilogramu s manjim sortama.
Koristi pregled

Veći škampi često koriste u pečenja situacijama , Iako su veće kozice su manje vjerojatno da će pasti kroz rešetke roštilja, i dalje ćete želite koristiti ražanj. Također ćete pronaći veći škampi u Cajun stilu kuhanja. Manji škampi su malo slađe, a često se koristi u salatama i koktela.