Koji se kamen koristi za konzerviranje ili začinjanje hrane?

Stijena koja se koristi za konzerviranje ili začinjavanje hrane naziva se slana stijena ili halit. To je mineral sastavljen prvenstveno od natrijeva klorida (NaCl). Slana stijena obično nastaje isparavanjem drevne morske vode i nalazi se u podzemnim naslagama soli. Koristi se tisućama godina kao začin i konzervans u raznim kuhinjama diljem svijeta. Sol izvlači vlagu iz hrane, sprječava rast bakterija i produljuje joj rok trajanja. Također poboljšava okus jela i osigurava neophodne elektrolite za ljudsko tijelo.