Je li sigurno jesti kristalizirani med?

Da, kristalizirani med je siguran za jelo. Med prirodno sadrži visoke razine glukoze, što može uzrokovati kristalizaciju ili skrutnjavanje meda tijekom vremena. Ovaj proces ne utječe na sigurnost ili hranjivu vrijednost meda. Zapravo, neki ljudi više vole kristalizirani med jer se lakše razmazuje i bolje zadržava svoj okus od tekućeg meda. Kako biste preokrenuli kristalizaciju i vratili med u tekući oblik, jednostavno ga lagano zagrijte dok se kristali ne otope. Izbjegavajte pregrijavanje meda jer to može oštetiti njegov okus i nutritivne vrijednosti.