Hogyan kerül a vas a gabonafélékbe?

A vasat a legtöbb dúsított reggeli gabonapelyhhez és egyéb gabonatermékhez csökkentett vas, más néven vas-fumarát felhasználásával adják. A vas-fumarát port szárazon összekeverik vagy szuszpenzió formájában permetezik, mielőtt a gabonatermékből pelyhek, rögök, fürtök stb.