A főtt krémes leveles tésztát hűteni kell?

Igen .

A főtt krémes leveles tészta magas nedvességtartalommal rendelkezik, ami érzékeny a baktériumok szaporodására. A krémfelfújt legjobban hűtőszekrényben tárolja. Ha szobahőmérsékleten hagyjuk, a krémes leveles tészta gyorsan beázik és megromlik.