Mi az a süteménysav?

A "sütemény sava" kifejezés nem általánosan elfogadott kifejezés vagy kifejezés a sütésben vagy az élelmiszer-kémiában. Lehet, hogy a "sütemény savasságára" utal, amely a süteménytészta vagy a kész sütemény savasságának vagy savanyúságának szintjére utal.