Az etanol megfagy -173,38 Fahrenheit, sokkal alacsonyabb, mint a víz fagyáspontja, ami 32 F. Liquor az etanol és a víz. A fagyáspont alkoholtartalmú italt között lesz a két; a pontos fagyáspont függően változik az aránya alkohol víz a keverékben. Például, a fagyáspont egy tipikus vodka mintegy -16,5 F, jóval a szokásos fagyasztó hőmérséklete 0 F.
fagyasztás otthon

Liquor alacsony alkoholtartalma lefagyhat a hazai fagyasztó, de az alkohol szint viszonylag alacsony. A korai szakaszában, a víz a megoldás megfagy ki. Ez a & quot; frakcionált befagyasztása & quot; Gyakran bekövetkezik, italokat, mint a sör és almabor, és néha használják, hogy a magas alkohol téli sörök. Szerint Sauce Magazine, alacsony alkoholtartalmú likőrök, mint Malibu kókusz rum megfagy néhány hazai fagyasztók.