Bourbon van írva "whisky", azaz, hogy ez a desztillált Amerikában vagy Írország. Scotch van írva "whiskey" és Skóciából, Kanadában és Japánban. A helyesírás olyan egyszerű, mint fenntartása bizonyos szintű hitelesség és a hagyomány.
Szeszipari

Bourbon whiskey lehet desztillált kukorica, rozs vagy árpa szemek vagy a két- kétharmada a kukorica és más gabona keveréket és érlelődött új elszenesedett tölgyfahordókban legalább két évig. A törvény szerint a hordók nem lehet újra felhasználni, és kidobják, vagy újra a scotch termelők. Bourbon ezután palackozott nem több, mint 80 százalékos alkohol térfogat (160 proof). Skót whisky készül egész árpa és a vizet, és, tölgyfahordós érleléssel nem kevesebb, mint három éve. Scotch ezután palackozott nem kevesebb, mint 40 százalékos alkohol térfogat (80 bizonyítás).
Flavor

Bourbon szokott lenni édesebb, mert a kukorica szemek, bár Bourbonok desztillált rozs gabona lehet száraz, és nem olyan édes. Scotch vesz egy füstös ízt a tőzeg füstölt tölgyfa hordóban desztilláció során. Féksaruk a Speyside régióban van egy könnyebb ízét.