Mennyi húst ad egy kacsa?

Egy egész kacsa átlagosan 3-4 font húst ad. Ez magában foglalja a mellet, a lábakat, a combokat és a szárnyakat. A kacsából nyert hús mennyisége a kacsa méretétől és fajtájától, valamint a vágás módjától függően változik. Például egy nagyobb kacsa általában több húst ad, mint egy kisebb kacsa, és egy kisebb darabokra vágott kacsa több húst ad, mint egy egészben hagyott kacsa.