Sashimi jelenti "vékonyra szeletelve protein" japánul. És valóban, a nyers hal, vékonyra szeletelve, megérkezik a dísztelen, de eredendően vonzó dicsőség a tányéron. Wasabi és szójaszósszal mártással tartani a sashimi cég. A sushi, a fish csatlakozik ecetes rizs. Természetesen, sushi érinthet bonyolultabb sor lépést képest sashimi: A hal lehet tekerni a rizs létrehozására nigiri, vagy hínár, hogy maki. További lehetőségek közé sushi, ahol a halak köré van öntve a rizs, az úgynevezett Oshi, vagy Inari, egy mix a rizs és a tofu.
Típusai Sashimi

Sashimi lehet bevonni tetszőleges számú halak, köztük fehér tonhal, édesvízi angolna, laposhal, makréla, vörös sügér és sárgafarkú. Japánban, AHI vagy tonhalivadékok, a legértékesebb sashimi összetevő, az úgynevezett maguro. Történelmileg a Land of the Rising Sun, lazac ritkán volt sashimi összetevő, de lazac a füstölt formában nőtt a népszerűsége. És technikailag, sashimi is tartalmazza bármilyen vékonyra szeletelt készítmény, ló hús zöldségekkel. Sashimi jellemzően következik nyers zöldséget vagy leves, és megelőzi a grillezett, párolt vagy sült halat vagy egyéb főételek formális vagy strukturált japán étel.
Sushi s elemek

Sushi eltérhet re sashimi szempontjából kissé kevésbé valószínű, hogy a nyers, mind a saját kiszolgáló opciók mellett, a lényeges ecetes rizs összetevő. Tudod, hogy sushi a kagylók, jellemzően főtt, valamint a végleges halak. A lehetőségek: garnélarák, jeges-tengeri pók és a király rák, valamint a lágy héjú rákok. Kagyló, egy része a kagyló család is hozzájárulnak abalone, osztriga és a medúzák és a squid a sushi lehetőségeket. Squid lehet szeletelt papírvékony válni sashimi, bár az íze lehet fanyar. Sushi tud állni a saját, mint egy teljes étkezés, ha részt venni egy sushi bárban, és kötelezze több darab nigiri és maki egy ülés előtt a sushi chef. Akkor azonnal átalakítani sushi menüpontok sashimi, bár, szavak hozzáadásával "no o-tsukuri", hogy a megrendelést. Sushi is szolgálhat, mint egy előétel egy hivatalosabb étkezés, vagy együtt sashimi, része lehet egy nagy összeállítást a közösségben elfogyasztott ételek bemutatott egyszerre.
Kiválasztása, előkészítése és kezelése

Amikor elkészíti a nyers tengeri ételek, mint például a legtöbb sushi és sashimi, a fogyasztás, meg kell dolgozni egy megbízható halárus, aki jótáll, hogy a hal vagy frissen fogott vagy előre fagyasztott és felengedett. Keresse meg a sushi minőségű halat, és tartsa jéghideg tálalásig. Szelet a halat, ideális esetben egy japán hal szeletelő, egy 45 fokos szögben a vékonyra csak lehet, körülbelül 1/8 inch a sashimi, és 1/8 vagy 1/4 inch sushi. Rendezzük sushi, egyszer párosítva a rizs, vagy sashimi vonzó a finomra vágott daikon a díszítéshez, valamint egy finomra vágott sárgarépát és a meghámozott és magozott uborka, tetején egy zöld szív alakú shiso levél.