Þú skildir eftir hamborgarasúpu ókælda í 10 klukkustundir. Er enn í lagi að borða?

Nei, ekki er mælt með því að borða hamborgarasúpu sem hefur verið ókæld í 10 tíma. Samkvæmt landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna (USDA) ætti ekki að skilja viðkvæman mat, þar á meðal hamborgarasúpu, við stofuhita lengur en í tvær klukkustundir. Við stofuhita geta bakteríur fjölgað sér hratt og valdið því að matur verður óöruggur að borða. Neysla á skemmdum mat getur leitt til matarsjúkdóma sem geta valdið einkennum eins og ógleði, uppköstum, niðurgangi og kviðverkjum. Til að forðast hættu á matarsjúkdómum er best að kæla eða frysta hamborgarasúpu innan tveggja klukkustunda frá eldun og farga allri súpu sem er ekki í kæli lengur en í 10 klukkustundir.