Hvað er sætabrauð commis?

Sætabrauðsnefnd er lærlingur eða aðstoðarkonagerðarmaður. Þeir vinna undir eftirliti konditors og aðstoða við ýmis verkefni eins og að útbúa hráefni, búa til deig, baka kökur og skreyta eftirrétti. Pastry commis er frábær leið til að læra undirstöðuatriðin í sætabrauðsgerð og öðlast reynslu af því að vinna í faglegu eldhúsi.