Er maíssterkja það sama og maíssterkja?

Já, maíssterkja og maíssterkja er það sama. Maíssterkja er tegund sterkju sem unnin er úr frjáfrumum maís (maís) kornsins. Það er hvítt, duftkennt efni sem er notað sem þykkingarefni í matreiðslu og bakstur. Maíssterkja er einnig notuð við framleiðslu ýmissa matvæla, svo sem maíssíróps, sætuefna og etanóls.