- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Forréttir, Súpur & Salöt >> sósur >>
Umsýslu Gum Vs. Xanthan Gum
Guar gúmmí og xanthan gúmmí eru duft jörðu sem eru notuð í margvíslegum vörum sækja Creation sækja
Guar gúmmí kemur frá fræi af gúar baun, en xanthan gúmmí kemur. frá gerjun sykurs með Xanthomonas campestris, bakteríur sem geta yfirleitt valdið sjúkdómum og skemmdum í ávöxtum og grænmeti.
Discovery sækja
þyrpibaunagúmmíi var fyrst nýttur í seinni heimsstyrjöldinni vegna skorts á karúb gúmmí, en xanthan gúmmí var þróað í American Lab í 1950.
Food sækja
Xanthan gúmmí og þyrpibaunagúmmíi eru algeng ýruefni í ís og salat dressingu og stundum aðra vökva. Þeir hjálpa einnig vatnsheldur ís, koma í veg fyrir ís kristalla, og eru notuð sem rotvarnarefni í öðrum matvælum.
Annað Notar sækja
Guar gúmmí er notað í öðrum vörum, svo sem tannkrem og sprengiefni þegar vara fyrir svipuðum tilgangi og notkun þess í matvælum. Xanthan gúmmí er ekki eins algengt, en það er hægt að finna í að hjálpa krónu starfa.
Health sækja
Rannsóknir hafa sýnt gúar gúmmí getur hjálpað lækka kólesteról og sykursýki. Stórir skammtar af xantan eða þyrpibaunagúmmíi á eigin spýtur geta valdið niðurgangi, en í lægri skömmtum getur hjálpað náttúrulega ristill hreinsun svipað trefjum.
Previous:The Saga Mole sósu
Matur og drykkur
- Kid-Friendly Forréttir Hugmyndir
- Hvernig á að Grill fætur kjúklingur & amp; Læri
- Hvernig á að þíða Ground Tyrkland
- Hvernig á að frysta stöðluð Cranberry Sauce (4 skref)
- Hvernig til Gera a Good Sól ofn (9 Steps)
- Hvernig til Gera Taco krydd frá grunni
- Hvernig á að elda kínverska Long String Baunir (5 skref)
- Hvernig á að byggja upp manneldis Bíll
sósur
- The Saga Mole sósu
- Heimalagaður Tyrkland Gravy (5 skref)
- Hvernig til Gera a Dijon Mustard Ham Sauce (5 skref)
- Sósur eða álegg fyrir steikur
- Hvernig á að frysta chutney ( 4 skref )
- Hvað er Piccata Sauce
- Hvernig til Gera Remoulade Sauce (4 skref)
- Hvernig til Gera Cherry Olía
- Hvernig á að tónn niður Spiciness í Barbecue Sauce
- Hvernig á að frysta ostasósu