Rétt eins og nafnið gefur til kynna, evaporated mjólk er gert með því að hita mjólk þar til 60 prósent af vatni gufar upp. Frumefnin eru meira samþjappað og samkvæmni er þyngri en venjulegur mjólk.
Sækja Hagur sækja

Í USDA bendir með evaporated mjólk sem heilbrigð val fyrir þungur rjóma í sósur, súpur og gravies. Með evaporated mjólk, getur þú búið til súpur sem eru ríkur og Rjómalöguð, enn lágt í hitaeiningum og fitu.
Nutrition sækja

Í USDA gildir 1/2 bolli evaporated mjólk sem a þjóna í mjólk, jógúrt og osti hóp af næringu pýramída. Flest tegundir evaporated mjólk innihalda 160 kaloríur og 8 grömm af fitu í 1/2 bolla þjóna, að gefa þér 67 prósent færri hitaeiningar og 84 prósent minni fitu en þungur rjóma. Til að búa til jafnvel léttari súpur, getur þú notað nonfat evaporated mjólk, sem hefur aðeins 100 hitaeiningar og 0 grömm af fitu á 1/2 bolla.
Skiptingar sækja

Ef þig hafa uppáhalds uppskrift rjóma byggir súpa, eins rjóma spergilkál, getur þú búið til heilbrigðara uppskrift með jafn mikið af evaporated mjólk í stað hálf-og-hluta, ljós rjóma eða þungur rjóma.
sækja