Hversu margar tegundir af grænmeti eru til í heiminum og hvaða nöfn?

Það er erfitt að gefa upp nákvæma tölu fyrir tegundir grænmetis í heiminum þar sem flokkun og flokkar geta verið mismunandi eftir mismunandi þáttum. Hins vegar benda sumar áætlanir til þess að það gætu verið nokkur þúsund afbrigði af grænmeti ræktuð um allan heim. Hér eru nokkur dæmi um algengar tegundir af grænmeti:

1. Rótargrænmeti :

- Kartöflur

- Gulrót

- Radís

- Ræfa

- Sætar kartöflur

- Rófa

- Laukur

2. Blaðgrænir :

- Salat

- Spínat

- Grænkál

- Collard grænmeti

- Chard

- Hvítkál

- Spergilkál

3. Belgjurtir :

- Baunir

- Baunir (grænar baunir, nýrnabaunir osfrv.)

- Linsubaunir

- Kjúklingabaunir

4. Krossblómaríkt grænmeti :

- Blómkál

- Rósakál

- Spergilkál

- Hvítkál

- Grænkál

5. Sólanaceous grænmeti :

- Tómatar

- Kartöflur

- Eggaldin

- Paprika

- Chili pipar

6. Grænmeti með gúrka :

- Gúrka

- Kúrbítur

- Grasker

- Skvass

- Vatnsmelóna

7. Brassicas :

- Rósakál

- Hvítkál

- Blómkál

- Spergilkál

- Grænkál

8. Alliums :

- Laukur

- Hvítlaukur

- Graslaukur

- Blaðlaukur

- Skallottur

9. Aspas :

- Aspas

10. Sveppir :

- Hnappasveppir

- Portobello sveppir

- Shiitake sveppir

11. Ætanleg blóm :

- Nasturtium

- Fífill

- Víóla

12. Suðrænt grænmeti :

- Mangó

- Papaya

- Kókoshneta

- Banani

- Avókadó

Þessi listi er aðeins lítið sýnishorn af mörgum grænmetistegundum sem fáanlegar eru um allan heim. Hvert svæði og menning gæti haft sín einstöku afbrigði sem eru vinsæl á því svæði.