Á hvaða tímabili vex tómatar?

Tómatar vex best á heitum árstíðum. Ákjósanlegur hiti fyrir tómatplöntur til að vaxa og framleiða ávexti er á milli 65-75°F (18-24°C). Hitastig undir 55°F (13°C) getur hamlað vexti og komið í veg fyrir framleiðslu ávaxta. Tómatar eru viðkvæmir fyrir frosti og ber að vernda ef hætta er á frosti.

Almennt eru tómatar venjulega ræktaðir seint á vorin, sumarið og snemma hausts þegar hitastig er hagstætt. Á svæðum með lengri vaxtartíma er jafnvel hægt að rækta þau allt árið um kring með hjálp gróðurhúsa eða annars hitastýrðs umhverfis.