Agúrka húð fær sum ríkur grænn lit frá lútín, andoxunarefni carotenoid í tengslum við auga heilsu. Líkaminn notar lútín - ásamt seaxatín, annar carotenoid - til að vernda linsur og retinas augun úr útfjólubláu ljósi. A mataræði sem inniheldur nóg af lútín-ríkur matvæli getur hjálpað hægur aldurstengda macular hrörnun og seinkun á drer, í samræmi við Linus Pauling Institute við Oregon State University. Agúrka húð er einnig frábær uppspretta af kísli, steinefni sem gegnir mikilvægu hlutverki í upptöku á kalki, myndun kollagens og almennt bein heilsu.
Whole Vs. Skrældar sækja

Þú munt fá rétt um 16 hitaeiningar, 3,8 grömm af kolvetnum og rúmlega hálfa gramm af próteini frá 1.-bolla þjóna af sneið agúrka með húð. Þú munt einnig fá rúmlega hálfa gramm af fæðu trefjar ásamt hóflega magn af kalíum, magnesíum, fólat og vítamín A, C og K. Þótt flest fólats og vítamín C grænmeti er að finna í holdi hennar, eru skrældar agúrkur um 56 prósent lægra í K vítamín, 30 prósent lægra í A-vítamín og tæplega 10 prósent lægra í kalíum en unpeeled fjölbreytni. Þessi hlutföll eru ekki kynning mikið magn af næringarefnum, hins vegar, þar eru lág til að byrja með.
Sækja Önnur Dómgreind sækja

Á meðan þú getur fundið sjálfur flögnun agúrkur einfaldlega vegna þess að það er hvernig þú hefur alltaf borðað þá, þá eru góðri trú ástæður til að forðast húðina. Eins og 2014, Environmental Working Group listi venjulega vaxið gúrkur eins og einn af óhreinum tugi framleiða, sem þýðir að þeir sem verulega hærri þéttni varnarefnaleifa í samanburði við aðrar gerðir af hráefni. Margir gúrkur eru líka húðuð með vax til að hjálpa halda raka, hindra mold og lengja geymsluþol þeirra. Þótt US Food og Drug Administration stjórnar húðun vax og almennt telur þá öruggt til neyslu, gilda um venjulega vaxið gúrkum eru yfirleitt tilbúið og oft jarðolíu-undirstaða.
Clean Gúrkur sækja

kjarr varlega gúrkur með grænmeti bursta undir köldu rennandi vatni til að fjarlægja óhreinindi og eins mikið bakteríur og mögulegt er. Þvottur nonorganic, vax-húðuð gúrkur mun ekki fjarlægja allar varnarefnaleifum eða vax, sem er hvers vegna þú vilt að afhýða grænmeti áður en þú neyta það. Ef þú kýst að borða heilar gúrkur, þó kjósa um lífrænt ræktuðu fjölbreytni. Þó lífræn agúrkur getur samt að meðhöndla með vax, verður það að vera eðlilegt, ekki tilbúið. Enska gúrkur - langur, þunnur fjölbreytni með auka-litlum fræ - eru aldrei óx, sem er hvers vegna þeir koma vafinn í plast
.