Hvernig er heilhveiti ræktað?

Heilhveiti er ekki "ræktað". Það er búið til með því að mala allan hveitikjarnann, þar með talið klíðið, kímið og fræfræjuna. Þetta ferli er frábrugðið því að búa til hvítt hveiti, sem er eingöngu gert úr fræfræjum kjarnans.