Þegar þú bakað lofsöngsfréttina sætabrauð þína, það getur verið freistandi að bara horfa til breytinga lit og lappirnar til að ákvarða gert-nesi, en samkvæmt sætabrauð sérfræðinga Michelle Tampakis, skrifa á heimasíðu & quot; Gourmet & quot; tímarit, tilfinning deigið er einnig a verða. Þú vilt gullnu brúnn litur og þú vilt hafa það puffed upp, en það mun ekki vera lokið fyrr en yfirborð blása sætabrauð er algerlega þurrt. Gefa það a fljótur, blíður snerta með fingurgómunum þegar það lítur tilbúin, og þá munt þú vita fyrir viss.
Opt fyrir Pre-Made sækja

Ef þú ert meiri áhuga á fullunninni vöru en með eftirfarandi hefð, íhuga að taka ferð til matvöruverslun birgðir fyrir frystar, pre-liðinu blása sætabrauð. Vinna með deigi sem þegar hefur verið gert fyrir þig gæti ekki virðast eins ekta, en það mun gera líf þitt auðveldara vegna þess að það mun baka almennilega hvert skipti. Þar blása sætabrauð finnst kalt, slappað pönnur þín og eldhús verkfæri í ísskápnum áður en þú vinnur með deigið.
Vernd Puff sækja

Geta lag af blása sætabrauð að blása upp er allt lið af bakstur deigið, svo það er mikilvægt að trufla það ferli. Tampakis ráðleggur bursta efst með egg glerungi úr eggjarauðu og vatni áður en bakstur til að búa til gljáa, en þú verður að vera varkár hvernig þú beita gljáa. Bursta gljáa á varlega með sætabrauð bursta, en ekki láta það drjúpa niður yfir brúnir. Þetta mun innsigla skera brúnir og gufu mun ekki vera fær um að flýja á bakstur, sem mun koma í veg fyrir möguleika sætabrauð er að blása.
Rólega í Salt sækja

Ef þú ert að segja í málinu, a & quot; konunnar Day & quot; tímaritið grein, hlutdeild ráðgjöf & quot; Matur og vín & quot; ritstjóri Gail Simmons, bendir gera lofsöngsfréttina sætabrauð deigið með unsalted smjör, fremur en saltaðri smjör. Using ósaltað smjör gefur þér kost á að bæta við fleiri salti í endanlegri vöru ef þér finnst það þarf á henni. Ef það er of saltur eftir bakstur, þú vilja ekki vera fær um að fjarlægja það. Þú munt ekki vita fyrir víst fyrr en sætabrauð kemur út úr ofninum, og þá mun það vera of seint ef þú hefur gert rangt val.