- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Hvernig á að Roast a Mirepoix
Mirepoix myndar arómatísk burðarás næstum hvert súpa, sósu, braise og ristað fat út þar. Þó að það er erfitt að bæta á klassík, getur þú bætt flókið að dofnar með caramelizing það. Kremuðum Mirepoix - einn hluti hver hakkað gulrætur og sellerí til tvo hluta hakkað laukur - virkar best með sósum sem fylgja brennt kjöt, súpur tómatur-undirstaða og bara um hvaða fat sem er ekki hvítt eða ljóst. Þegar þú ert með fleiri Mirepoix en pönnu mun halda, steikt það í ofni í stað crowding pönnuna. Grænmeti þarf að & quot; anda & quot; að brúnt, og þeir sigla í stað caramelize í of mikið pönnu. sækja Hlutur Þú þarft glampi Gulrætur sækja lauk
sellerí
matarolíu
Leiðbeiningar sækja
-
Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit.
-
Cut laukur, gulrætur og sellerí í 1 /2- til 3/4-tomma stykki. Einn stór laukur, einn meðalstór gulrót og tveir sellerí stilkar gerir milli 1 og 1 1/2 bolla af Mirepoix.
-
húða Mirepoix með matarolíu og breiða það í enn lag á a rimmed bakstur lak. Settu pönnu í ofn.
-
Roast sem Mirepoix þar til gullinn brúnn og kremuðum, um 20 til 30 mínútur. Hrærið Mirepoix eftir 15 mínútur.
-
Taktu Mirepoix út úr ofninum og látið kólna niður í stofuhita. Hafa jus þegar þú flytja Mirepoix. Geymið brennt Mirepoix í loftþéttum umbúðum í kæli eins lengi og tvo daga.
Matur og drykkur
- Get ég þurrka papayas
- Þú getur Gera Egg núðlur með Self Rising Flour
- Hvað Er Pippin
- Hvernig á að binda kökukrem Ábending á ísingar Bag
- Hvernig á að elda Fluke á Grillinu (8 Steps)
- Leiðbeiningar fyrir Emeril Cast-Iron reykir (15 Steps)
- Hvernig á að viðhalda hituð Popcorn (4 Steps)
- Gráður af Medium Jæja Burger
matreiðsluaðferðir
- Hvernig til Gera kremuðum ananas sneiðar
- Þú getur sprautað smjör í a Ribeye steik
- Hvernig á að reheat Kjúklingur & amp; Hafðu það Tender
- Braising vs Dry steikt
- Hvernig til Gera hveiti tortilla með KitchenAid
- Hvernig á að Quick-Leggið Navy Baunir (6 þrepum)
- Hvernig á að setja stafi á Kökur (7 skref)
- Hvernig á að Pasteurize Mjólk heima
- Hvernig á að elda Collard grænu Fast á helluborði
- Hversu lengi getur þú Endurnýta steikingar Grease